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為何果蔬脆片的價(jià)格會(huì)這么高?

來源: 時(shí)間:2021-09-15 10:49:45 瀏覽次數(shù):

奧普真空油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī)油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。?

真的高嗎?其實(shí)不高!

有些人會(huì)覺得水果脆的價(jià)格很高,用一個(gè)簡單的例子來描述一下,大家都會(huì)明白了。生產(chǎn)出1公斤脫水后的水果脆,需要使用新鮮水果6.5公斤。按照6.5公斤蘋果生產(chǎn)1公斤蘋果脆計(jì)算,6.5公斤原料就需要三四十元,再加上生產(chǎn)成本,其實(shí)中間的利潤很低的,相同的道理,當(dāng)你食用一片蘋果脆時(shí),你所吸收的營養(yǎng)等于一個(gè)蘋果,大家都知道一個(gè)道理,濃縮的都是精華,水果脆的加工過程只是蒸發(fā)掉了產(chǎn)品中的多余水分,還有人會(huì)說,水果脆為什么比蔬菜脆要貴呢?其實(shí)很簡單的道理,一斤洋蔥多少錢?一斤紅棗又是多少錢呢?雖然加工成本一樣,但是原料的卻有別。

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