低溫真空油炸脫水技術在食品加工業(yè)中的應用十分廣泛,低溫真空油炸脫水技術作為一項新的食品加工技術,已被我國列入食品工業(yè)發(fā)展的重點推廣計劃
?? 真空油炸食品的吸濕性? 松脆感是真空油炸產(chǎn)品重要的感官指標。要保持產(chǎn)品的松脆狀態(tài),其水分含量應控制在5%以內(nèi),在1%左右。因此,產(chǎn)品在貯存時的吸濕問題是必須認真考慮的。
保證產(chǎn)品健康安全,該設備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作,符合HACCP的要求,而且他的軸封關鍵部件全部采用德國產(chǎn)品,保證產(chǎn)品的質(zhì)量
傳統(tǒng)的油炸是指將食品置于較高溫度的油脂中,使其加熱快速熟化的過程,溫度一般在160℃以上。
果蔬脆片生產(chǎn)線可按客戶需要設計,如洋蔥脆片、蘋果脆、茍杞脆、黃桃脆片、土豆脆片、脆冬棗、香菇脆、紫薯脆等。
VF多功能真空油炸設備操作簡單。自帶真空油炸機,節(jié)省空間,控制C3H5NO。真空油炸機可生產(chǎn)各種油炸產(chǎn)品,包括根莖類蔬菜、水果、海鮮等,以較低的脂肪含量上,是新的油炸系統(tǒng)之一。產(chǎn)品...