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營(yíng)養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)。風(fēng)味獨(dú)特、純天然性的果蔬脆片深受美國(guó)、澳大利亞、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)人們的歡迎。油炸的產(chǎn)品以其獨(dú)特的風(fēng)味、眾多的品種、健康...
?作為一種國(guó)際潮流食品,果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征。它符合國(guó)際食品的發(fā)展走向,順應(yīng)了“傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化、國(guó)際化的走勢(shì)”。
果蔬脆片是國(guó)際上近年來新興起的一種高新食品,由于低溫下操作能限度地保存食品的色、香、味。
我國(guó)果蔬資源非常豐富,發(fā)展果蔬脆片的深加工生產(chǎn)有著極大的優(yōu)勢(shì),它是我國(guó)發(fā)展高檔、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新思路。
今后果蔬脆真空油炸機(jī)的發(fā)展趨勢(shì),主要體現(xiàn)在幾個(gè)方面,一是產(chǎn)品的品種從多到少,二是產(chǎn)品的風(fēng)味從少到多。三是產(chǎn)品的包裝更趨于合理化。四是產(chǎn)品的品質(zhì)更加的天然,符合消費(fèi)潮流,