為什么果蔬脆片被譽(yù)為“二十一世紀(jì)綠色食品”和“太空食品”。那么下面就有小編為大家講解一下： 果蔬脆片產(chǎn)品作為一種國(guó)際潮流食品，果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征。它符合國(guó)際食品的發(fā)展走向，順應(yīng)了“傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化、國(guó)際化的走勢(shì)”...

休閑食品是快速消費(fèi)品的一類(lèi)，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。貼切的解釋是吃著玩的食品．主要分類(lèi)有：干果，膨化食品，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛(ài)的食品。走進(jìn)，就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、果脯、花生、松...

通常生活中所說(shuō)的油炸是指將食品置于較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過(guò)程，是一種食物的烹調(diào)方法 ，屬于常壓油炸，溫度一般在160℃以上。而這樣的高的油溫帶來(lái)很多問(wèn)題，如食品的營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下受到破壞，色香味受到影響。另外高溫使油發(fā)煙、污...

?在生活中，我們常常因?yàn)槌缘胶锰幍氖項(xiàng)l而充滿(mǎn)幸福感。真空油炸機(jī)中可以制作油炸薯?xiàng)l以及各種油炸的零食。它能帶來(lái)哪些好處呢？真空油炸機(jī)是如何運(yùn)作的呢？想知道這些問(wèn)題的答案就來(lái)跟小編一起看看下面的文章吧

隨著人民生活水平的不斷提高，營(yíng)養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)，人們?nèi)找孀非筇烊伙L(fēng)味食品，在在國(guó)內(nèi)已經(jīng)受到消費(fèi)者的熱烈追求，今天為大家分享真空油炸機(jī)技術(shù)以及所具備的使用優(yōu)點(diǎn)。

果蔬脆片是國(guó)際上近年來(lái)新興起的一種高新食品，由于在低溫下操作能保存食品的色、香、味。使果蔬的天然色素和芳香物質(zhì)的損失可減少到很低的程度，維生素C能保持90%以上，因此低溫真空油炸條件下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成份損失少，并保持原有色澤，給人以返樸歸真的感覺(jué)...